Barbecue Action

Ah, wie geil ist das denn bitte? Es ist Sonntag, wir haben ausnahmsweise mal keinerlei Verpflichtungen und die liebe SONNE scheint. Besser geht's ja wohl kaum. Also müssen ganz schnell Pläne her! Wie kann dieser wundervolle Tag bestmöglich genutzt werden? Ganz klar. Draußen an der frischen Luft natürlich. Mit sommerlichen Ping-Pong-Gespiele, tollen Freunden und leckerstem Grillfleisch. Kann nicht die ganze Woche Sonntag sein? Bitte, bitte?!

Und damit nicht nur das schöne Wetter gute Laune verbreitet, sondern auch das Essen so richtig lecker wird, empfehle ich Euch einfach mal das Fleisch selber zu marinieren. Das ist mindestens doppelt so lecker und macht so gut wie keine Arbeit. Hier mal meine gestrige Mischung:

• 1 EL Honig
• 3 EL Öl
• 3 EL Sojasoße
• 1 EL Balsamico
• 1 EL Zitronensaft
• 1-2 Zehen Knoblauchzehen, die Ihr ganz klein hackz oder zermörselt
• 1 TL Senf
• 2 TL Tomatenmark
• Paprikapulver, Salz, Pfeffer und eine kleine Gewürzmischung Eurer Wahl (z.B. Basilikum, Rosmarin, Oregano, Chili) 

Den ganzen Spaß mischt Ihr munter zusammen und gießt es über Euer Fleisch. Am besten schmeckt die Mischung mit Hähnchen oder Pute. Denkt dran, die Marinade rechtzeitig vorzubereitet, damit es zur Grillzeit auch ordentlich durchgezogen ist.

Und dann? Schmecken lassen :)